巧克力月饼的做法大全

中秋将近，又到了吃月饼的时节，大家有没有想过动手自己做月饼呢？前两天刚做了巧克力月饼，味道香香甜甜，比外面买的更划算更好吃，这里跟大家分享巧克力月饼的做法，家里有烤箱的朋友们可以动手啦！

巧克力月饼的做法

食材准备

低筋面粉200克，巧克力50克，转化糖浆150克，枧水2克，鸡蛋1个，花生油50毫升。

方法步骤

1.巧克力隔热融化。转化糖浆里加入枧水搅拌均匀后，再加入花生油搅拌均匀。

2.倒入低筋面粉和巧克力浆拌匀和成团，静置1小时，作为饼皮，将饼皮分成30克一份。

3.取1小份搓成圆形，将槎圆的粉团放入月饼模具里。然后在模具上向下按压出来。

4.放入预热好的烤箱中，箱温200℃5分钟后，将月饼取出，均匀地扫上一层蛋液，再重新放回烤箱里烤15分钟即可。