香菇炖鸡
来源：家常菜网 分类：冬季食谱 时间：2017-01-14 15:51:32
- 香菇炖鸡的做法步骤
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1.半只鸡，剁成块洗净。
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2.在锅里焯一道水然后滤掉水分。
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5.焯过水的鸡肉下锅翻炒。
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6.炒至鸡肉紧致，放入老抽。
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7.放入开水。
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8.切成瓣的香菇下锅翻均匀。
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9.放入适量的盐后焖煮至开锅。
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10.开锅后的香菇鸡，放入高压锅内，压7分钟。
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11.时间到，盖子打开后，放入小葱花提鲜即可出锅喽！
- 小贴士
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1 香菇比较容易进盐味，所以最好在有汤之后再放盐。
2 如果这个菜做给老人和孩子吃，建议用压力锅压一下会更加软烂。
