喜欢吃什锦鸡蛋炒面的朋友，其实可以在家自己动手做什锦鸡蛋炒面，因为什锦鸡蛋炒面的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的什锦鸡蛋炒面比起来，自己做的什锦鸡蛋炒面又健康，吃起来更放心。

什锦鸡蛋炒面食材介绍

面条(1份) 青瓜(半根) 海天生抽(适量) 海天蚝油(适量) 鸡精(适量) 盐(适量)

什锦鸡蛋炒面的做法步骤:

1.准备面条一份

2.把所需蔬菜等辅料切好待用

3.锅里放水烧开，把面条在水里煮一下，要适时用筷子搅拌

4.面条煮好放冷水里浸泡一下，沥干水待用

5.锅烧热加入食用油，把鸡蛋液倒入锅中炒好用锅铲捣碎

6.再把蔬菜丝倒入锅中翻炒，加少许盐，鸡精，再次翻炒入味

7.再倒入面条翻炒，加入2汤勺生抽，一勺蚝油，胡椒粉适量，把面条与蔬菜丝翻炒均匀就可以出锅了

8.装盘，洒上葱花。