红肉火龙果慕斯的做法
红肉火龙果慕斯是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，红肉火龙果慕斯这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下红肉火龙果慕斯简单的做法。
红肉火龙果慕斯食材介绍
主料：
红心火龙果(1个（350克左右）) 纯牛奶(100克) 吉利丁粉(10克) 糖粉(30克) 炼乳(1勺) 朗姆酒(少许) 淡奶油(200克) 六寸戚风蛋糕(两片)
红肉火龙果慕斯的做法步骤:
1.准备好所需食材。
红肉火龙果慕斯的做法
2.把六寸戚风蛋糕分出两片，去掉边缘一圈。
红肉火龙果慕斯的做法
3.吉利丁粉放进小碗中倒入30克纯牛奶，放置一会使吉利丁粉充分膨胀。
红肉火龙果慕斯的做法
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5.打成火龙果泥。
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6.把吉利丁粉隔水融化搅拌成顺滑状态，取出晾温。
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8.用电动打蛋器打至七成发加入朗姆酒搅拌均匀。
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9.把晾温的吉利丁液倒入火龙果泥中搅拌均匀。
红肉火龙果慕斯的做法
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11.搅拌均匀，慕斯糊就做好了。
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12.在六寸戚风模具中放入一片蛋糕。
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13.倒入适量的慕斯糊。
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14.再放入另外一片蛋糕。
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15.倒入剩下的慕斯糊，包上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时以上。
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16.用风筒轻吹模具四周，然后脱去模具即可。
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17.成品图。
红肉火龙果慕斯的做法
1小贴士：
吉利丁粉也可以用同等的吉利丁片代替。
火龙果本身有甜度，所以菜谱中的糖分量放的不是很多，喜欢甜的可以再多加一点。
脱模时可以用风筒轻吹模具四周，然后慢慢拿掉模具即可。
