材料:
a
黑糯米1杯，白
糯米1/2杯，砂
糖1/3杯，b
红枣1颗，白
葡萄干少许，各类甜豆少许，砂
糖1匙，
桂花酱1小匙，水100cc，
玉米粉1小匙，水1大匙
做法:
1.调味料b调成玉
米粉水；
黑糯米泡水8小时、白
糯米泡水4小时备用。
2.将作法1的
黑糯米、白
糯米放入电锅中
蒸熟，再趁热拌入砂
糖备用。
3.将材料b依各人喜好排入空心模底，再将作法2的
糯米填入模型中抹平。
4.取一中华锅，倒入约1/2锅的水量，烧热，将作法2放入以火蒸5分钟后取出扣盘。
5.另起一锅，放入100cc的水及1匙砂
糖煮至滚沸时，以玉
米粉水勾芡，最后放入
桂花酱，再盛出淋在作法4的糯
米饭上即可。
桂花酱营养分析：
1.
桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；
2.
桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散
血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；
3.
桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
