原料:
糯米200克,
糖50克(可以根据自己的口味调整用量),银
杏果,
山楂糕,
葡萄干和蜜
枣适量,水淀粉。
做法:
1、将
糯米浸泡4小时以上,沥干水分;
2、
蒸笼布浸湿挤去水,将
糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸20分钟左右;
3、取出蒸熟的糯
米饭,加入
白糖(这时加
猪油会更好吃些,但为了健康,我没加)拌匀;
4、取一大碗,排列好以上的果品;
5、再铺上糯
米饭,再铺一层果品,把剩余的糯
米饭铺满碗内,压平;
6、上蒸锅,大火蒸30分钟,取出饭碗,趁热倒扣在盘中。
7、四周摆上银
杏果,炒锅放火上,勾水淀粉,根据自己的口味水淀粉里适量放
糖,淋到
八宝饭上即可。