高粱米糕此米糕色彩分明，口味香甜。
材料:
主料：
高粱600克，
辅料：
红豆沙300克，
调料：白砂
糖150克
做法:
1.将
高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内
蒸熟，备用。
2.取2只瓷盘，取一半
高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的
高粱米放入另一盘内压好。
3.将压好的
高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的
豆沙馅，然后将另一半
高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上
糖，即可食用。
小诀窍:
食物相克：
高粱：
高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
