麻酱
花卷原料：
材料：
面粉300g、
芝麻酱3-4勺、即发干酵母4g、温水适量示）
调料：盐少许、白砂
糖1小勺
麻酱花卷小贴士：
1-2.将酵母在温水中化开，静置3、5分钟；徐徐倒入
面粉盆中，边倒边用筷子将
面粉搅拌成雪花片状，再搓揉成光滑面团；案台上撒上手粉，将面团用擀面仗擀成长方形面片，
芝麻酱加入
糖、盐混合均匀，涂抹在面片上；
3-4.将圆面片卷成圆筒形状，刀切成均匀大小的小剂；取两块小剂将其叠加，包卷时的收口处相对，用一只筷子竖向逢中按压；
4-5.将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚，依次两块剂子一组将所有花卷生胚制成；花卷生胚排入刷油的
蒸屉内饧发30-40分钟（花卷生胚膨大，手指按压面胚可以迅速弹回），冷水起蒸中火蒸制20分钟即可。
