材料：
面粉400克，蒙古
奶油50克，
核桃仁80克，熟
芝麻60克，
瓜子仁40克
做法：
1、洗净的
核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟
2、炒熟的
核桃仁取出，稍晾凉后切碎
3、熟
芝麻用擀面杖擀碎一些
4、锅中不用倒油，将
面粉倒入
5、开火不断翻
炒面粉，使
面粉均匀受热
6、炒约30分钟，
面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气
7、将炒好的
面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛
8、将
奶油放入锅中加热
9、
奶油融化后，再加热一些，倒入刚才炒好的
面粉，不断翻炒
10、将
面粉和
奶油充分搅拌匀
11、再将切碎的
核桃仁、
黑芝麻和
瓜子仁倒入
面粉中
12、翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后，放入保鲜盒中密封保存
13、吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入
糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可。还可以在上面点缀一些
葡萄干等干果。
