胡椒猪肚汤主料：猪肚1个，

胡椒猪肚汤辅料：白胡椒30至50粒，食盐，料酒，味精各少许。

胡椒猪肚汤做法:

猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。