鲍鱼蒸蛋
材料：
鸡蛋3个、
鲍鱼5只、
葱丝、
红椒粒、盐、味极鲜
酱油、温水或
高汤适量
制作过程：
1、准备材料
2、
鸡蛋碗中打散，加入1.5-2倍的温水或高汤，调入适量盐搅拌均匀
3、用筛网将蛋液过滤几次，这样做出来的
蒸蛋才细腻
4、蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右
5、这时候处理
鲍鱼，杀
鲍鱼只需用开水一烫，肉和壳就很好分离了，下面一个肠包不要了，取下
鲍鱼肉，用牙刷把黑边圈刷洗干净，在上面划上一些十字刀
6、等蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜，摆上
鲍鱼，再盖上保鲜膜蒸至熟
7、在蒸好的蛋上浇一大勺味极鲜
酱油8、撒上
葱花和
红椒粒
9、美味上桌！
