清热解暑。
材料:
乌梅50克，
山楂50克，乌
枣50克，冰
糖50克，甘草50克，豆蔻25克，
桂花干50克，水3公斤
做法:
净水泡乌梅，大概半小时，去除杂质。
砂锅（一般的锅也可以，不过略差一点）里倒满水，将用料1（除冰
糖）全部倒入锅中；大
火烧开。
煮沸后，加入适量冰
糖（可能多放一点
糖，个人感觉不要太酸好，容易伤胃）。
小火熬25-45小时，看锅中水2/3时就好了。
加入
桂花干，就可以喝了。
桂花酱营养分析：
1.
桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；
2.
桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散
血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；
3.
桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
小诀窍:
冰
糖的量可以依据个人的喜好放。
最好晾凉盛在大玻璃瓶放入冰箱。
加冰块味道更好。
桂花干不太容易买到，也可以用
糖桂花（瓶装的）。
