蟹黄
烧麦是蟹黄的咸鲜入味，
糯米在高温
蒸汽之下，很好的吸收了蟹黄的鲜香。
糯米油滑不腻，烧麦的面皮薄嫩易嚼。蒸熟后趁热吃，香气扑鼻，烫滑鲜香~
1.
糯米泡2小时上锅蒸熟。
2.炒锅上火放入少量的油投入
葱姜末，放入
香菇丁，胡
萝卜丁，茶干丁，加
酱油，
糖、
醋、盐煸炒一会，然后放入水，待锅内卤汁沸腾倒入蒸好的
糯米，收汤后放入
蟹肉，拌匀成
烧卖馅(我把泡
香菇的水都加进去了)。
3.
饺子皮再擀大些，正好可以形成
荷叶边。即好看又能多包些馅料。
4. 包好烧卖后，上锅蒸10分钟。
