1、选:选质量好的整根嫩
玉米,要甜
玉米(黄色的)哦,不能是那种糯
玉米,不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的,主要是考虑到卫生、虫卵等;
2、摘:将
玉米皮扒好后,将胡须摘干净,用水冲洗;
3、削:用刀子将
玉米粒削下来,注意安全,别给宝贝的
玉米汁加别的料哦!再用水洗一次;
4、煮:加适量水(漫过
玉米即可),点火煮熟。时间不用太长,熟了即可;
5、榨:用榨汁机,将
玉米和水一起榨,榨好后放入容器待用;
6、滤:用细密的纱滤将榨好的
玉米浆过滤好后再放入锅内;
7、煮:加适量奶(根据个人口味定)煮沸即可,最后一步主要是为了消毒和调味。
玉米汁熟榨法
熟榨法是先将
玉米煮熟,然后再加入榨汁机内榨汁。熟榨法口感较好,且可即时制作冰
玉米汁或热
玉米汁
玉米或
玉米粒加水煮10分钟。
玉米要煮熟,这样榨出来的
玉米汁浓稠,而不是那种渣水分离的感觉。在口感上比生
玉米榨出来的汁要好喝很多。
玉米汁生榨法
生榨法的顺序是直接将生
玉米放入
玉米榨汁机内榨汁,然后再加榨好的
玉米汁加热。
如果是新鲜嫩
玉米汁烧开即可!但煮的时候比较容易沸.若老
玉米就要多煮会了.那样口感会更好,营养也易吸收.大概开锅后在煮十五分钟左右.