1.五花茶:
五花茶的制作方法，其特征是以
菊花、金银花、葛花、槐花、木棉花五种植物的花为原料，分别经提取油料、膏料，制备纤维素包含物，花料坯加工，复加工混配、袋包装、灭菌工艺而制成五花袋泡茶。
作用：清肝热、去心火。
2.
冬瓜薏米水:
冬瓜薏米水清热解暑、健脾利尿，对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄，有一定的疗效。
用料：
冬瓜450克，
薏米40克。
做法：
冬瓜、
薏米洗净。
冬瓜连皮带瓤切件加水
煲出味，下
糖或盐调昧，每日饮2～3次。
3.密瓜
牛奶汁
材料：
哈密瓜1/4个·
牛奶1/2杯·
蜂蜜2匙
作法：
哈密瓜去皮并且切块，放入
果汁机中，加入
牛奶和
蜂蜜，打匀之后滤汁，倒入杯中即可。成份与功效：
哈密瓜鲜甜可口，可以降火利尿，治疗口鼻生疮、中暑等症
4.
蜂蜜菊花茶：
干
菊花5克，加入1公斤沸水中泡好，加入5勺
蜂蜜即可。注意加
蜂蜜后颜色可能变绿，这是由于
菊花中的天然色素物质遇到
蜂蜜发生变色所致，不影响饮用。这种饮料清热解渴效果很好。
5.
菊花茶:
泡
菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，用沸水冲泡即可。若多人饮用，可用透明的花壶，放一小把，冲入沸水泡2—3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯，也可加入冰
糖，这样口味更甘。喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新的茶水，泡上片刻，而后再喝。此茶内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整
血脂等功效。常饮
菊花茶，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。能美容养颜、补
血提神，以增强生命之活力，使人延缓衰老，更能使老年人延年益寿。
6.三豆汤
取
黑豆，
绿豆，赤豆各等量混合在一起，用水洗净放入锅内，一份“三豆”加三份水，小火煮烂，每日1~2次，每次一碗。功效：
黑豆有补肾益精清热之功。
绿豆有清热解毒消暑的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆使用，实为解暑、清热的消暑佳品。
7.
海带绿豆糖水 材料：
绿豆200g、
海带25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的
桔子皮）1小块、冰
糖适量、水适量
做法：
1、
绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉
绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把
绿豆、香草/陈皮、
海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把
糖水煲成
糖浆。
5、当
绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰
糖，再煲15分钟。
这样好好喝的
绿豆沙就煲好了。
1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；
2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；
3、加
汤圆热吃（一次满足两个愿望！）
注意：
1、
绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为
绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
2、
海带功能和
紫菜差不多。但
海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。
功能：
清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。
8.冰花雪
梨水:("寒底人"慎用)
天津鸭
梨去核,冰块适量,放入搅拌机打碎,倒入杯中可饮.
9.矛根竹蔗马蹄红
萝卜水:("寒底人"慎用)
在中药店铺买矛根竹蔗(北京较少见),配马蹄
红萝卜适量,先武后文火熬1小时,下冰
糖调味,可饮.也可下盐调味.如怕太寡,可加一块
瘦肉同熬2-3小时,调味后,就是爱心家庭汤水一锅.
10.
西瓜汁:
做法：把
西瓜肉放到搅拌机里榨成汁，在把
西瓜汁到在
西瓜皮里，稍微放一点点盐，喝起来会更甜，但是不要放太多！在放到冰箱里冰着，等到要拿出来时，放些冰块里面！可以使
西瓜汁不会很快不冰！
11.顺德
双皮奶 做法：1.准备的材料
牛奶鸡蛋2个
糖牛奶不能用脱脂
牛奶哦,一般蒙牛的还有光明特浓的都不错.
2.
牛奶中
火烧开,火太大了,锅可是容易糊的哦
3.把烧开后的
牛奶倒入玻璃碗中放凉,奶皮就慢慢出来啦
4.然后取
鸡蛋的蛋清部分,然后放入
糖2勺(口味完全按个人喜好哦,喜欢吃甜,所以放了两大勺)
5.
鸡蛋清加
糖充分打均匀打到起蛋清泡的程度
6.
牛奶放凉之后表面有了一层奶皮,慢慢把
牛奶倒入
鸡蛋清的那个碗里。小心的倒，最后奶皮留在玻璃碗底.
7.把
鸡蛋清和
牛奶充分搅拌，只要蛋泡均匀，
牛奶和蛋清液很快的溶在一起的,然后用勺子滤去沫子.
8.把去掉泡末以后的溶液再慢慢的从边上倒入玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来，覆盖在最上面,第一层皮就有啦~!注意哦,一定要慢~!
9.然后用保鲜膜包上，上锅
蒸啦~!一般15分钟就OK啦~!
10.冰一下口味会更好.
