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食材百科精选菜谱减肥红烧肉煲汤

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: 南瓜适用人群; 2017-01-14; 一般人群均可食用 1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用； 2. 南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。...

: 教你煲美味鸡粥和鸡汤; 2017-01-14; 一般人煲鸡粥，可能是将鸡肉和粥分开烧煮，粥烧好后，倒入鸡汤，鸡则白切，另盛盘里，蘸酱油吃；或者就是将鸡肉切碎，与粥同烧。这两种煮法做出的鸡粥都不大够味，最够味的是...

: 居家炒虾仁六字诀; 2017-01-14; 清炒虾仁由于晶莹剔透、富有弹性、味道鲜美，所以深受人们喜爱，不少人上饭店往往要点上一道。美餐之余，食客们常会发出这样的叹息声：“我家里为啥做不出鲜嫩的清炒虾仁来？...

: 常喝玉米粥宝宝更聪明; 2017-01-14; 据《经济杂志》报道，美国多所大学和研究机构多年研究显示，三岁前的孩子早餐喝玉米粥，长大以后的成绩明显比其他孩子要好。进行该项研究的机构包括国际粮食政策研究机构、美...

: 如何炒出清脆的土豆丝; 2017-01-14; 将切好的土豆丝放在冷水中浸泡一会再炒，就能炒出很脆的土豆丝了。

: 高压锅烙饼暄软可口; 2017-01-14; 先在高压锅底部擦上油，待锅热以后，把饼放在锅底上，盖上锅盖，扣上限压阀。过１分钟后，打开锅把饼翻面，加盖扣阀，再烤１分钟，饼就熟了。使用这种方法烙的饼，受热均匀，...

: 如何去除虾中的脏东西; 2017-01-14; 虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加...

: 油饼做法指导; 2017-01-14; 在面食的烹制方法中，蒸和烙比较好，捞、煮会使面食中的营养跑到汤里去，而油炸面食，如油条、油饼等，因为制作时油温过高，导致食物的维生素被破坏殆尽。...

: 心血管死亡人数飆　活血茶叶蛋保安; 2017-01-14; 冬天因為气温骤降、温差大，是心血管疾病的好发季节，国健署统计表示，去年死亡人数中有1/4因心血管疾病，患者不要轻忽心悸、胸闷的前兆。至於心血管疾病患者到底可以吃些什麼...

: 虾仁怎么炒又大又鲜脆; 2017-01-14; 虾仁一般都采用滑炒的方式，这样炒出来的虾仁才能保持虾仁的鲜嫩。让炒出来的虾仁又大有鲜脆，最好的方法是在虾仁洗净以后，用干净的纱布或厨房用纸包嚷住，充分吸干水分，这...

: 炒虾仁的诀窍; 2017-01-14; 将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。...

: 煮茶叶蛋的技巧; 2017-01-14; 您需要准备好鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在...

: 鲫鱼适用人群; 2017-01-14; 一般人群均可食用 1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发...

: 降压-木瓜花生排骨汤; 2017-01-14; 木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅称。木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有丰富...

: 煎炸排骨肉的烹制秘诀; 2017-01-14; 秘诀1--挑选里肌肉用于炸或煎的“排骨”，多是选用的里肌肉排，无论大里肌、中里肌或小里肌肉都可以。这主要是因为里肌肉的肉质较软，易于熟透，适合于短时间内的高温煎、炸。...

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