冬瓜、榛蘑都是家人喜欢的食材，这两种食材也都很利好，营养丰富，食疗功效很多。两种食材放在一起烩制，味道非常好，冬瓜糯糯的有着榛蘑的香，榛蘑软软的口感也很不错。调料用的不多，却很好吃。

　　食材主料：冬瓜400g、榛蘑50g、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、葱姜适量

　　步骤

　　1.干榛蘑洗干净用冷水浸泡

　　2.冬瓜去皮去瓤

　　3.

　　将冬瓜切成片

　　4.浸泡后的榛蘑切成大小适中的块

　　5.起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒

　　6.榛蘑入锅炒

　　7.

　　加酱油炒

　　8.加白糖炒

　　9.加适量浸泡榛蘑的水，盖上锅盖烩。其间适时翻炒

　　10.

　　炒至食材9分熟，加盐，炒均匀，盖上锅盖继续烩

　　11.烩至食材熟关火，盛出享用

　　小贴士

　　榛蘑洗干净再浸泡，用浸泡榛蘑的水烩菜，味道很好。

　　此菜主要品榛蘑的鲜香，不宜添加多种调味品。