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清汤排骨的家常做法 清汤排骨的做法大全

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清汤排骨的家常做法

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食材准备

猪排骨500克,猪油30克,精盐味精、料酒、白、味精各适量。

方法步骤

1.将排骨洗净,剁成长5厘米,宽3.3厘米宽的小块。

2.将锅放在旺火上,加入猪油烧热,放入排骨,爆炒10分钟。

3.待棒骨呈灰白色时,加入精盐末和清水,开后,加盖转小火焖煮1小时,放入味精白,再继续焖煮30分钟即成。