滑滑的蒸水蛋，在日本也叫做茶碗蒸，特别是加入各式食材以后更显美味呢！不用担心其中加入的少量清酒，因为在蒸制的过程当中酒精都会蒸发掉，只剩下甜美的味道，所以小朋友也可以放心食用！