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辣爆羊肚

来源: 家常菜网编辑：家常菜网访问手机版

用料: 半成品的羊肚半个; 青辣椒2个; 香菜，盐，鸡精，醋，八角花椒，适量; 大葱，蒜头，胡椒，姜丝适量

辣爆羊肚的做法步骤: 　　 1.煮好的羊肚半个，切细条。青辣椒切丝，香菜切段，大葱切葱花，蒜头切片。盐、醋、胡椒粉、鸡精调成汁; 　　 2.锅烧热，加适量油，加蒜片、葱花、姜丝，料汁，爆香，然后加入羊肚一起快速翻炒，加入香菜和香油出锅即可

小贴士: 　　这个菜一定要旺火快炒，调味料要事先调好一次性快速加入菜里。