草鱼的营养价值:
1.
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对
血液循环有利，是心
血管病人的良好食物；
2.
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，
草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
菜系及功效：
家常菜谱
糖醋鱼排的制作材料：
主料：鱼肉一斤
草鱼或
鳕鱼,
面粉,
鸡蛋一个,红
辣椒,
酱油,
醋,
糖,
葱,
姜,蒜,
番茄酱,芡粉。
糖醋鱼排的特色：
鱼肉外酥里嫩,酸甜之中微辣,是下饭的好菜.
教您
糖醋鱼排怎么做，如何做
糖醋鱼排才好吃
1.先将鱼片切块,
鸡蛋打匀,锅中入油烧热
炸鱼排.将鱼块先在蛋糊中裹一下,再放入
面粉中裹一下,抖去多余的粉,放入油锅中炸至金黄色捞出滤油.然后摆盘.
2.将红
辣椒切小节,
姜和蒜切末.锅中入少许油,放入红
辣椒,
姜和蒜末一起炒香,加入两汤匙
番茄酱,1汤匙
酱油,2茶匙
醋,1汤匙
糖,3汤匙水,一起烧开.加入1茶匙芡粉和1汤匙水调的水芡勾芡.
3.将芡汁浇在鱼排上,在撒上
葱花就好了.
