色拉系音译，即Salad，又译作沙律，沙拉。沙律主要有三类，分别为水果沙律、蔬菜沙律、其他沙律。蔬菜沙律源自于西方，由绿色有叶生菜制成的一道菜，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用。