四、柠檬胭脂藕

　　紫甘蓝的颜色加入柠檬汁后神奇的变成了漂亮的粉红色，非常诱人!

　　食材主料：莲藕200g、柠檬1个、紫甘蓝80g、糖30g

　　步骤

　　1.紫甘蓝洗净、切小片

　　2.放进料理机中，加入适量的白开水，打碎过滤后取汁。

　　3.挤入柠檬汁，再加入两片柠檬片。

　　4.很神奇吧，变成粉红色的汁了，加入糖搅拌均匀。

　　5.把藕洗净去皮切成片，用开水焯一下。

　　6.把藕片放入浸泡。盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可。

　　小贴士：柠檬汁可以换成白醋。