5.鲫鱼豆腐汤

　　材料：

　　鲫鱼1条;豆腐1盒;葱姜适量;盐适量;料酒适量;

　　做法：

　　1.鲫鱼洗净后在鱼身上两边各划2-3刀，用少量盐和料酒腌渍待用;

　　2.铁锅烧热后加入适量的油，将鲫鱼放入煎至2面呈金黄色;

　　3.加入1汤匙的料酒和足够的开水，加盖烧开后转小火烧20分钟;

　　4.豆腐切块，加入汤中煮5分钟左右;

　　5.加入适量的盐调味;

　　6.撒上葱花，出锅;

　　疗效：

　　鲫鱼中肉质鲜嫩,含多种营养元素，另外豆腐中含有丰富的蛋白质，蛋白质与鲫鱼中的微量元素能被人体更好的吸收，多喝能够强健骨骼，适合老人小孩，孕妇喝更是具有催奶的功效。

　　小编有话说：

　　1.鲫鱼不可同鸡、羊、狗、鹿肉同食，否则易生热而生疮疡，素有内热者更不宜吃。

　　2.要想鱼汤浓白，鱼一定要过油，然后用热水熬煮，这个小编反复实验过很多次啦。