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韩式海带汤的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

蛤蜊瘦肉海带

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食材准备

蛤蜊250克,猪瘦肉150克,海带100克,片10克,鸡粉1小匙,精盐1/2小匙,胡椒粉1/3小匙,猪骨汤750克,植物油1大匙。

方法步骤

1.将海带泡发,洗净切丝;猪肉洗净、切片;蛤蜊放入淡盐水中吐净泥沙,洗净备用。

2.将海带丝、猪肉片分别放入沸水中焯透,捞出,沥干待用。

3.锅中加油烧热,先下入片炒香,再添入猪骨汤烧沸,然后放人海带丝、猪肉片煮15分钟,再加入蛤蜊小火续煮5分钟,用精盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。