六、素三鲜馅饺子的做法
在生活中,我们中有很多人都是喜爱吃饺子的,甚至在有不少人观念里饺子是最好吃的。饺子有很多样的馅料,因馅料的不同吃起来口味也有很大的不同。有不少人都喜爱吃素三鲜馅饺。他们都是专业爱吃的人,但是说到包素三鲜馅饺的话,他们中还是有不少人都不太会。我们都知道居家过日子的话,我们还是要在家自己做比较好。
调料:花生油25ml、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、芝麻油10ml
做法:
1.先把芹菜洗净,放到热水焯一下,过凉水滤干水分,切成丁剁碎。
2.鸡蛋磕到碗里,搅打成蛋液。锅里放油,放入鸡蛋液炒熟炒碎。
3.木耳浸泡,洗净剁碎。
5.小西红柿洗净,切碎。
6.放到盆里。
8.面粉加凉水和成面团,饧20分钟。
9.切成均匀大小得剂子,按扁擀成薄皮。
10.放入馅料,包起来即成饺子。
11.锅里放水烧开,放入饺子用勺子沿锅边慢慢推一下,以免粘锅底。开锅后倒入适量凉水,(这个过程重复3次),看到饺子膨胀漂浮起来即可。
12.盛到盘中,即可享用。
13.可以用腊八醋汁,蘸着吃也不错的。
在家吃着自己纯手工做的素三鲜馅饺的时候,我们的心里肯定也是美滋滋的。饺子的营养价值也是挺丰富的,饺子让大家如此喜爱不无道理啊。很多时候,我们都是想在生活中吃到美味的食物的,但是有时候就苦于自己不会做,无法实现吃美食的愿望,因此我们还是要多多学习做菜的。