四、桂花莲子汤

　　莲子性味甘平，微涩，具有健脾理胃，止泻涩肠，养心安神，补肾固精之功效，能厚肠胃。桂花性温味甘。此汤有温中散寒，补心益脾，暖胃止痛之效，于肠胃虚寒者有益。

　　主料：莲子10克，糖桂花0.5克。

　　调料：水适量，白糖适量。

　　厨具：炖盅

　　桂花莲子汤的做法

　　1、用料

　　2、莲子洗净

　　3、倒入炖盅

　　4、加入清水

　　5、电炖锅中倒入少量水

　　6、放入炖盅

　　7、盖上盖子，低温档隔水炖煮2小时左右

　　8、莲子酥烂

　　9、放入白糖

　　10、加入糖桂花

　　11、搅拌至溶化，再焖5分钟

　　12、盛出食用

　　煲汤小贴士：

　　白糖的用量需随个人口味酌情添加。没有电炖锅也可以用煮锅直接煮制。

　　煲汤小提示：

　　粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

　　莲子和金银花能一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。