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补心安神汤 八款汤让你摆脱失眠困扰

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

  五、天麻乌鸡

  从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能比拟,被人们称作“名贵食疗珍禽”。煲汤功效:天麻有医治惊风和神志昏迷、提气益神的作用。

天麻<a href=/shicai/rouqin/WuJi/index.html target=_blank><u>乌鸡</u></a>汤

  材料:乌鸡半只,天麻50克,20克,枸杞、老片各10克,盐、白胡椒粉各适量。

  天麻乌鸡的做法

  1.乌鸡洗净切成大块,氽水;天麻用温水泡24小时,泡软后就可以切成片。

天麻<a href=/shicai/rouqin/WuJi/index.html target=_blank><u>乌鸡</u></a>汤做法步骤1

  2.取砂锅,加入适量冷水,放入老片、天麻片、乌鸡一起大火烧开10分钟,转小火炖1个半小时。

天麻<a href=/shicai/rouqin/WuJi/index.html target=_blank><u>乌鸡</u></a>汤做法步骤2

  3.加入枸杞、盐、白胡椒粉再炖20分钟起锅。

天麻<a href=/shicai/rouqin/WuJi/index.html target=_blank><u>乌鸡</u></a>汤做法步骤3

  特别提示:天麻分为春麻和冬麻。春季采挖的叫春麻,这时候的块茎正要出牙,冬季采挖的叫冬麻,这时候,块茎枯萎。两者相较,冬麻的质量和功效要好于春麻。

  煲汤小提示:

  乌鸡和三七能一起吃:三七为中草药,有止行淤,消肿止痛作用;乌鸡具有补肝肾、益气、退虚热等功能。两者搭配食用,对因气不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症,具有较好的补益作用。

  乌鸡和茄根能一起吃:鸡肉昧甘性平,健脾益气、养五脏、增精髓,治虚赢骨痛;茄根味甘性平,祛风散寒,止痛。两者搭配食用,可有补益脾气,滋养五脏,祛风散寒,除湿驱痹等功效。